Räkgryta med curry

Torsdag kväll vilket betyder FREDAG i morgon, eftersom den här veckan varit fullspäckad med jobb från tidig morgon till sen kväll ser jag lite extra fram mot helgen. Idag jobba jag sent och sen såg jag att det var jag som skulle ha med fredagsfika i morgon till jobbet… Det blev därför lite bak här hemma såhär på kvällskvisten, dock misslyckades jag totalt med dumlefluffet jag skulle toppa mina muffins med, det blev liksom nästan smör av det så mina kära kollegor får nog glatt nöja sig med enbart dumlemuffins i morgon. Så det kan bli. 

Kvällens middag däremot blev lyckad så här kommer receptet på den;) 

Du behöver:
1 gul lök (grovt hackad)
1 röd paprika (tärnad)
2 klyftor vitlök (finhackad)
3 tsk curry
Olja
3 dl creme fraiche
1 dl vatten
3 msk mango chutney 
Salt
Peppar
500g skalade räkor

Serveras med ris

Gör så här:
Bryn lök, paprika, vitlök och curry i en gryta med olja några minuter. 
Tillsätt vatten, creme fraiche och mango chutney. Låt koka några minuter.
Tillsätt räkorna och krydda med salt och peppar. 
Receptet kommer från Christer Björkman / mer smak

Hoppas din dag varit bra<3

Följ mig i social media:

Facebook Instagram Youtube
Dela gärna inlägget till andra:

12 svar

  1. Mums ser väldigt gott ut =) Kika gärna in på min matblogg och tävla i min tävling där du kan vinna kökssaker från Tina Nordström =)

    Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.