Gokväll, här hemma är det liggläge som gäller. Jag åkte iväg till jobbet en sväng med fick snällt bege mig hemåt, ringde min läkaren på Vasapraktiken i Örebro och 30 minuter efter telefonsamtalet var jag klar. Halsfluss och penicillin 10 dagar. Skönt med snabb och bra service. Älskar den privata läkarvården. Tack!
Nu blir det att vara hemma några dagar, helt väck med feber som går upp & ner och dessutom en hals som inte kan svälja:(
Har ni några bra tips på mat eller dryck som passar en ond hals?
Men bara för att jag är sjuk så behöver ju inte bloggen stanna, jag har massa goda recept på lager och att skriva lite på Ipaden i soffan är ju inte så jobbigt, inte om jag äter Alvedon i alla fall;)
Så nu över till en riktigt god rätt nämligen smörtosk med knaperstekt fläsk och kantarellsås.
Fantastiskt gott, passar även som lite extra fin mat fast det är enkelt.
Du behöver:
700 g färsk torsk (gärna en stor filé)
Salt
Vitpeppar
Ca 2-3 smsk smält smör
200 g rimmat fläsk utan svål (skuren i små bitar)
Sås:
1 msk smör
1 msk vetemjöl
2 dl vispgrädde
1 msk kantarellfond
Några droppar soja
Salt
Vitpeppar
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg torsken i en ugnsform, salta, peppra och ringla över smält smör.
Sätt in torsken i ugnen tills den är färdig rakt igenom ca 20 minuter.
Stek fläskbitarna knaperstekta i en stekpanna med lite smör.
Gör såsen, smält smör i en kastrull, tillsätt mjöl och rör om. Tillsätt grädde tills du fått en bra konsistens.
Tillsätt fond, soja, salt och peppar efter smak.
När torsken är klar, strö över fläsket och sätt in i ugnen några minuter till.
Servera med potatismos:)
Nu ska jag vila ögonen ett tag, hoppas ni mår bra mina fina läsare.
Kram<3
Krya på dig kram!
Tack<3
Kram
Nämen, usch. Krya på dig!
Ja inget vidre, tack<3
Kram
Stackare! Men med en IPad är livet ändå lite lättare. Vila dig mycket och krya på dig.
Torsk älskar jag! Jag brukar knapersteka kalkonbacon och lök ovanpå torskrygg. Supergott! Kram!
Åh kalkon och läk får jag testa…
Tack<3
Kram
Åh fy så gott!! Vattnas i munnen!
Ja detta var en riktigt höjdare:)
Kram
Det där lät himmelskt gott 😀
Mmm det var det verkligen:)
Kram
Krya på Dig. Ett tips mot svullen hals en Ipren och en Alvedon, så bra. Ha en skön helg i sängen.
Kram Ann
Tack och tack för tipset…
Kram
Krya på dig:)
Tack Milla<3
Kram
tack detsamma! 🙂
Fin personlig blogg du har! 🙂
Tack vad gulligt:)
Kram
Aj då….vad tråkigt! Krya på dig!
Kram kram
//Lana
Tack Lana<3
Kram