Söndag och mors dag, har uppvaktat er mamma eller kanske själva blivit uppvaktade?
Jag åkte förbi min finaste mamma med ett litet paket och en bukett rosor sen har jag i princip bara slappat. Jag har legat i solstolen och haft det riktigt skönt för inte ens när solen gick i moln blev det kallt. Nu blev det dock mörka regnmoln på himlen så jag pilade in rätt snabbt, hoppas det håller uppe i alla fall för jag tänkte springa min runda snart.
Jo förresten jag har inte enbart slappat, jag har ju gjort riktigt goda aprikosbollar som passar bra när man blir lite småsugen på nåt gott. F hittade receptet och var i eld och lågor, han älskar aprikoser och det gör ju jag med, så sagt och gjort, här kommer de.
Till 10 stycken behövs:
1 dl aprikoser (torkade)
1 dl sötmandel
1/2 lime (rivet skal +saft)
1 msk olja (naturell tex raps olja)
1 msk kokosflingor
1 tsk vaniljsocker
Topping:
1/2 dl sötmandel (hackad eller mixad)
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en bunke och mixa till en rätt jämn massa med en stavmixer.
Forma till bollar och rulla i hackad mandel.
Förvara i kylen.
Enkelt och gott när energidepåerna behöver fyllas på:)
Kram till er alla<3
Härligt snack! Brukar göra liknande fast med färska dadlar, som jag älskar!
Mmm visst är det gott:)
Får testa dadlar nästa gång!
Kram
Spännande, låter gott gör det!
Mmm riktigt gott perfekt mellanmål eller godis:)
Kram
mmm de såg goda ut
Hoppas att din helg varit bra Här har den gått alldeles för fort som vanligt Ha en bra start på veckan
Ja helgen går på tok för fort..
Kram
Oh, vad gott med sådana bollar! 🙂 Jag älskar torkade aprikoser, speciellt sådan ekologiska som är mörka! Och i kombination med sötmandel blir det sååååå smaskens!
Sparar receptet! 🙂
Ha en toppen dag!
Kram kram
//Lana
Ja väldigt gott!!
Kram
Va spännande med en nyttigare variant till de gamla hederliga chokladbollarna !
och nyttigheter gillas just nu när jag försöker hålla igen på godsakerna 🙂
Kram
Javisst, perfekt "godis" om man vill minska det söta:)
Kram