Tjohoo, just nu är jag inne i en sån period där det känns som att jag lever för jobbet, det är långa dagar , tidiga mornar, sena kvällar + möten. Inte mycket fritid just nu, jag lyckades i alla fall hinna med att boka in en frisörtid nu i veckan mellan 2 jobbpass, tjohoo, lycka för i helgen blir det skaldjursfrossa på Grand Hotell i Sthlm och då kan jag inte gå omkring med det här ruffset till hår;)
Jag hann även peta in en springrunda idag vilket jag blev väldigt glad över. Känns så otroligt skönt när man har rört på sig.
I helgen gjorde jag jättegott fika och som bestod av churros, helt fantastiska friterade bakverk ojojoj vad vi mofflade, testa själv, svårt att inte äta massor.
Du behöver:
3 dl vatten
2 msk smör
1 tsk socker
1 tsk salt
2,5 dl mjöl
2 ägg
Gör så här:
Koka upp vatten, salt, socker och smö i en kastrull. Rör sedan i mjölet.
Rör och rör tills degen släpper från kastrull kanterna. Vispa ner äggen, ett i taget med hjälp av en elvisp. Degen ska nu gå att spritsa med en vanlig spritspåse. Är degen för tjock tillsätt då lite vatten.
Koka upp rätt mycket olja i en gryta/kastrull, jag värmde oljan till ca 170-180 grader innan jag började fritera. Spritsa sedan i churrosen direkt i den varma oljan. Några stycken i taget.
När churrosen fått en gyllenbrun färg tar du upp dem och rullar i socker som är blandat med kanel.
Serveras omgående när de är lite frasiga så de är svåra att spara,det blir rätt många så är ni bara 2-3 som ska äta gör hälften;)
Helt fantastiskt goda är de, jag hade en lite bredare sprits så de blev rätt tjocka men såååå gott!!!
Detta måste ni testa!
Kram och Godnatt!
Ett svar
Hej
Jag får nog också Ta och testa.
Du bjuder alltid på så mycket gott !
Ha en fin fortsättning på höstveckan!
Kram