Idag har jag varit på tiptop humör ända sen jag vaknade, beror det kanske på att det är FREDAG ;);)
Fantastiska fredag och fantastiska helg, love it!
Just nu är det idol och jag har nästan precis mumsat i mig en stor bit raw- kladdkaka, mumsigt värre!
F rynka lite på näsan och tyckte den skulle innehålla mer socker medan jag älskar den här kladdkakan, helt underbar ihop med en klick vispad grädde. Vill du som jag äta liiite nyttigare ibland, testa.
Till en kaka som räcker till ca 8 personer behövs:
(Gör halv sats om du vill göra en liten kaka)
12 urkärnade dadlar (jag använde färska)
1 dl kakao
1 tsk vaniljpulver
3 1/2 dl mandelmjöl
3 msk vatten
2 msk jordnötssmör
En nypa salt
Gör så här:
Mixa allt till en slät massa.
Ta fram en form (gärna en rund) i passande storlek, lägg i ett plastfolieark och tryck ut kladdkakan.
Ställ in kakan i frysen en timma innan servering. Förvara i kylen.
Servera med grädde och bär, mums.
Ha en fin kväll, kram <3
Jag gillar dessa raw bakverk. Den här ser så god ut. Önskar dig en fin dag, kram!