En halvdegig helg har det varit, du vet en sån när man inte orkar göra så mycket för man är lite halvförkyld… Allt är liksom lite halvt och man drömmer sig bort lite extra till en härlig strand någon stans i värmen. Men det är ett tag kvar till sommaren och så jag får nog fortsätta drömma:)
I går blev det smarriga Scones med granatäpple till frukost, tänkte jag skulle dela med mig av dem om ni vill testa.
Till 4 bröd behövs ungefär:
4 dl vetemjöl
3-4 färska dadlar (mixade till en puré)
1 tesked bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
100 g smör
1/2 granatäpple (kärnorna)
1 dl grekisk yoghurt
1 ägg
Gör så här:
Blanda ihop allt till en deg som går att forma utan att det kladdar för mycket.
Forma till 4 runda kakor och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
Sätt in i ugnen ca 10 minuter på 250 grader.
Servera ljumna med smör och kanske ost eller marmelad, men de är sjukt goda med bara massa smör.
Yummie.
Ha en fortsatt fin dag, kram<3
Krya på dig! Hoppas du blir snart piggare!
Gott med granatäpple!
Ha en fin kväll!
Kram kram
//Lana