Godmorgon, började ett inlägg här i går kväll men interner var sjukt segt, vet inte vad som hände så tyvärr… Men tänkte heja på dig nu innan jobbet drar igång. Den här veckan är fullt ös känns som att de här 3 jobbdagarna jag har behöver fler timmar. Men det är bara att köra så det ryker:)
Igår malde jag egen köttfärs för första gången och av det gjorde jag bolognese, shit vilken smak det blev. Enormt gott och det kändes riktigt lyxigt att äta spagetti bolognese:)
Har ni malt egen någon gång?
Du behöver:
700g nötbog (finmald)
300 fläskbog (finmald)
Salt
Peppar
2 gula lökar (hackade)
2-3 msk tomatpurè
1 msk soja
2 vitlöksklyftor
1 dl chilisås
3 burkar krossade tomater (finkrossade från mutti hade jag)
Lite vatten efter behov
Färska kryddor och parmesanost att ha över vid servering
Spagetti
Gör så så här:
Bryn lök i en stek/wok panna, tillsätt färsen och bryn tills den är färdig, skalat och peppra. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra en stund.
Servera med spagetti, färska kryddor och parmesanost. Det är som en dröm;)
Kram kram ha nr härligt dag!