Gokväll, vilken dag vi haft i Öret. Strålande sol och 27 grader, det tackar man inte nej till!! Efter jobbet blev det solstolen ett tag och massa jordgubbar och vattenmelon, underbart.
Nu när solen gassar och man vill vara inne allt mindre är det perfekt med lite snabbmat den här mackan passar då perfekt. Rejält med ägg vilket gör att man står sig länge;)
Receptet kommer från svenska lantägg och var riktigt gott! Mums
Du behöver:
5 hårdkokta och kalla/ljumna ägg (hackade)
2 msk majonnäs
4 msk creme fraiche
2 tsk curry
Salt
Peppar
Salladsblad
Fullkornsbröd
Gör så här:
Blanda ihop allt till äggröran och lägg äggröran mellan 2 skivor fullkornsbröd, smörade eller omsmörade bestämmer du själv. Toppa med lite sallad inuti.
Gottigt värre!
Ha en härlig kväll, hoppas du också fått njuta av värmen idag.
Kram från mig<3