Fredag och den kom precis lagom, kände att jag behövde lite helg.
Inga speciella planer för helgen mer än att vi får lite fikagäser på söndag och sen blir det en del träning. Baka lite måste jag ju såklart göra också.
Idag blev det plock till middag och jag har äntligen funnit på det bästa, godaste och enklaste receptet på aioli och självklart ska ni få ta del av det. Jag har tidigare köpt aioli över disk i butiker (jag har gjort egen också men den tog lite längre tid och blev lite annorlunda i konsistensen) men denna är precis som den jag köpt, jippi nu kan jag göra egen och det går på ett kick.
Du behöver:
1 helt ägg
2 dl rapsolja
1 vitlöksklyfta (finriven)
Salt
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en smal och hög mixerbunke. Ägg och olja ska vara kylskåpskalla.
Sätt ner mixerstaven i botten på bunken och håll den helt stilla och mixa ca 20 sek. Rör sedan mixerstaven runt omkring i bunken tills du fått en riktigt krämig konsistens. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt och vitlök.
Passar perfekt till färska räkor, till grillat eller varför inte till en sallad.
Enormt god, lova att testa!!
Nu ska här sussas riktigt seg efter en lång dag, det blir lätt så när man går upp 5.20, jäsp:)
Ses, kram kram