Gokväll fina du<3
Onsdag idag och veckan har gått rysligt fort, stoppa tiden, jag vill att sommaren ska vara kvar läääänge. Bästa tiden är ju egentligen nu innan semestern drar igång, man har sommaren framför sig och jag verkligen älskar sommar.
Nu tänkte jag tipsa dig om en fantastisk god mangoquesadilla med rödlök och babyspenat. Mmm vilken god smak.
Du behöver:
8 mjuka tortillabröd
200g philadelphiaost naturell
1 dl mango chutney
Salt
Peppar
1 rödlök (skivad)
100g babyspenat
Ev skivad rökt skinka
Gör så här:
Blanda ihop philadelphiaost med mango chutney, salt och peppar.
Bred oströran på alla 8 bröden, lägg sedan rödlök, babyspenat och ev skinka på 4 av bröden och lägg sedan över ett bröd ovanpå.
Stek bröden på båda sidorna i en stekpanna med olja tills de fått lite färg.
Skiva upp i trekanter och njut.
Underbart.
<3