Ja vad händer här nere i söder? Allt är som vanligt, sol , varmt, slappa och bada. Idag blev det en vända till Platanias för lite lunch. Först grillspett på Nissos en restaurang på stranden, riktigt god mat, sen slog vi till på en våffla som dessert, ja vi dela på den, sjukt stora, den våffel och crépe restaurangen ligger på huvudgatan i Platanias och heter La Gondola. Dit måste ni bara gå om ni är här på Kreta, sjukt goda desserter;)
Förutom mygginvationen här så är allt toppen, trots att vi satt in sånt myggmedel i eluttagen (det måste man ha) så är vi riktigt myggbitna, räcker att sitta en stund på altanen på kvällen så på med myggmedel för de är jobbiga som tusan.
I går blev det en riktigt god omelett ala Victorias Provkök, blir inte så mycket till matlagning men lite ändå.
Vi firade F’s namnsdag med våffla… Mmm.
Sovlaki med gyros och kyckling
Den goda omeletten;)
Till denna goding behövs:
2 ägg
Salt
Lite vatten
Chiliflakes
Finhackad vitlök
Finhackad tomat (ta bort kärnorna)
Nån skiva ost
Dressing:
Grekisk yoghurt
Riven vitlök
Salt
Gör så här:
Blanda allt till omeletten och stek i smör eller olja. Lägg på osten när omeletten börjar bli klar och vik den dubbel.
Blanda dressingen och servera på eller bredvid.
Mumsa på, nyttigt, gott, enkelt och mättande;)
Ha en fin dag stor kram från Vackra Kreta, har jag förresten sagt hur underbart det är att starta dagen med en springrunda på stranden, barfota såklart;)
Hej hej!!