Torsdag men det känns som fredag antagligen för att Anna dimpte ner här på eftermiddagen. Trevligt värre!! I morgon efter jobbet drar vi till Marstrand, tjohoo älskar den lilla ön. Tyvärr ser vi ju inte ut att ha vädret med oss men vi får väl vänta in och se, mysigt ska det bli iaf.
Tänkte jag skulle tipsa om en grymt god gratäng innan det är sovadax så här är den:
Vitkål (ca ½ huvud, strimlad)
500g nötfärs
Champinjoner
1 burk krossade tomater
Gul lök (hackad)
1 msk köttfond
1-2 vitlöksklyftor
Riven ost
3-4 dl Vispgrädde
Gör så här:
Stek vitkålen i en stor gryta tillsammans med lök och skivade champinjoner. Tillsätta köttfärsen och bryn tills den är genomstekt. Rör ner krossade tomater, oxfond och låt det puttra en stund. Häll upp allt i en gratängform. Strö över riven ost ovanpå gratängen och häll på med grädde. Sätt in gratängen i ugnen på 225 grader i ca. 20-30 minuter till sen har fått fin färg.
Servera med en sallad och njut!!