Regnet smattrar mot rutan och äntligen har jag jobbat klart för dagen. Tjohoo och i morgon är det fredag! Vad ska man hitta på då må tro? Först blir det i alla fall jobb sen blir det förhoppningsvis lite mysmiddag innan jag störtlandar i sängen efter en intensiv vecka. Nu behövs verkligen helg.
Idag på jobbet bakade jag lite bröd med barnen, ja ni hör ju själva, hinner man inte baka hemma gör man det på jobbet. Men många glada barn var det i alla fall som fick vara med.
Riktigt enkelt, uppskattat och gott bröd blev det. Testa du med, älskar sånt här filmjölksbröd då det inte behöver jäsa.
Till 2 bröd behövs:
10 dl vetemjöl
4 dl grahamsmjöl
2 dl havregryn
2 tsk salt
4 1/2 tsk bikarbonat
Ca 9 dl filmjölk
Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Tillsätt filmjölk och rör ihop väl. Det ska bli som en grötig smet.
Lägg bakplåtspapper i 2 avlånga brödformar och klicka ner smeten, toppa ev med lite havregryn på toppen. Brödet ska inte jäsa så det är ett väldigt snabbt och enkelt bröd:)
Sätt ini ugnen ca 40-60 minuter på 175 grader. Stick med en sticka och kolla så brödet är klart. Det ska få lite färg på toppen. Innertemperaturen på brödet ska vara ca 95 grader om du har en termometer.
Lycka till och ha en fin kväll<3