Gokväll, söndagen börjar lida mot sitt slut och i morgon väntar jobbet. Idag blev det både långpromenad och simning skönt att känna sig bättre och kunna göra det man känner för. Dock fick löpningen vänta för riktigt så bra är jag inte än. Ikväll blev det en simpel men god middag. Jag gillar verkligen färska korvar.
Du behöver (till ca 3 personer):
3-4 färska salsiccia korvar
1 gul lök (finhackad)
1 dl vitt vin
2 dl vispgrädde
1 hand hackad färsk persilja
Pasta
Gör så här:
Skiva korven i små bitar eller tunna skivor.
Hacka löken.
Fräs lök och korv i en stekpanna med lite olivolja. Tillsätt vin och grädde. Låt allt puttra samman tills såsen tjocknat. Tillsätt persiljan och puttra en stund till.
Servera med spagetti eller annan pasta.
Ha en toppenfin kväll:)