Godmorgon eller snart lunch ju. Jag traskade snällt iväg till jobbet i morse efter en natt utan sömn och en värkande hals. Usch och fy, halsfluss och jag fick snällt traska hemåt igen. Nu står penicillin på schemat de närmsta dagarna. Hoppas på att det vänder snabbt för det här är inge kul alls.
Igår gjorde jag en riktigt smarrig dessert, Inte ett dugg nyttig men gott var det och F här hemma blev riktigt lycklig att få en dessert med smör och socker. Alltså en icke nyttig dessert;)
Du behöver:
1 burk skivad ananas
2 dl vetemjöl
1 1/4 dl strösocker
1/2 dl kakao
150 g smör (rumsvarmt)
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 1/2 dl mjölk
2 tsk vaniljsocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg den skivade ananasen i en ugnsfast form.
Mixa ihop alla övriga ingredienser till en slät smet, anitingen i en mixer eller med en elvisp.
Häll chokladsmeten över ananasen så att den täcker. Sätt in i ugnen ca 25 minuter. Puddingen ska vara lite kletig i mitten.
Servera ugnspuddingen med vispad grädde. Jag serverade den ljummen och det var grymt gott för att inte tala om smeten. Mums.
Ha en fin dag nu ska jag kurera mig.
Kram
Hej. Jag har en fråga om ananasen. Ska det vara en liten eller stor burk? ( Hur många skivor?) MVH Lisa.