Marshmallow chocolate balls

Wooohooo, vill du göra galet goda chokladbollar med det lilla extra ska du testa dessa. Stora och underbart goda chokladbollar med en överraskande marshmallow inuti. Två i ett liksom;)

Har du haft dem i kylen så lägg fram de ett tag innan servering så de hinner bli sådär mjuka, krämiga och goda.

Marshmallow chocolate balls 8 st

100g rumsvarmt smör
2 msk kallt kaffe gärna espresso
1 dl strösocker
2 msk vispgrädde
1 dl kakao
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
3-4 dl havregryn
100g smält mjölkchoklad

Fyllning:
Marshmallows 8 st

Topping:
Kokos eller strössel (gärna den mjukare varianten som man har i bland annat Tyskland och Nederländerna på smörgåsen)

Gör så här:
Vispa ihop smör, kaffe, strösocker, grädde, kakao, vaniljsocker och salt i en bunke, tills du får en slät chokladsmet. Tillsätt havregryn och vispa ner dem i smeten. Tillsätt till sist mjölkchokladen. Forma till bollar som du sedan plattar ut (se bild nedan), lägger i en marshmallow och trycker ihop och rullar till en boll. Rulla i kokos eller strössel. Förvara i kylen men ställ fram innan för bästa smak enligt mig;)