One hundred percent Chocolate Cake

Chokladälskare se hit:)

Den här vill du inte missa om du älskar choklad, en chokladtårta med 100% smak av choklad. Ja du läste rätt, sååå galet gott!! Och ja, enkel att göra också, så bara att sätta fart på direkten. Kanske kan du överraska någon som du vet ÄLSKAR choklad. Eller så bjuder du dig själv på en bit:) Tårtan räcker till ca 8-10 bitar och man njuter av varje tugga.

One hundred percent Chocolate Cake, 8-10 bitar

75g smör
1 dl strösocker
1/2 dl brunt farinsocker
1 dl kakao
1/2 dl vatten
1/2 dl filmjölk
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
2 ägg (M-L ägg)

Fyllning och topping:
200g naturell philadelphiaost (Orginal)
150g mjukt smör
1 dl kakao
1 msk mjölk
4 dl florsocker

Mörk choklad och strössel till toppingen (Jag har sånt chokladströssel som går att smälta så det är ”mjukt”)

Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Smörj en rund springform som är ca 18-19 cm, rätt liten. Spänn fast ett bakplåtspapper i botten på formen. Och ”bröa” med kakao.

Smält smör i en kastrull och tillsätt socker, farinsocker, kakao, vatten och filmjölk. Rör om. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver, bikarbonat och salt i en bunke och rör tills allt blandats väl. Häll över det tillsammans med smörblandningen, tillsätt ett ägg i taget och rör om tills allt blandats väl. Du ska inte vispa bara röra ihop.
Häll över smeten i formen och sätt in mitt i ugnen ca 40 minuter. Alla ugnar är olika så känn med en sticka. Stickan ska vara torr men ha inte inne för länge. Ta ut kakan ur ugnen och låt svalna. Jag vände min kaka upp och ner innan den svalnat.

Fyllning och topping:
Vispa ihop philadelphiaost och smör så det blir krämigt. Tillsätt sedan kakao, mjölk och lite florsocker i taget. Du ska få en fast, fin och len kräm.

När kakan svalnat helt så dela den mitt i tu och bred ett lager kräm mellan bottnarna, sätt ihop och bred ett tjockt lager kräm runt kakan. Klart, nu är det bara att dekorer med ännu mer choklad och njuta. Du kan äta den på direkten men förvara kakan som blir över i kylen. Ta fram ett bra tag innan servering så krämen får bli sådär härligt mjuk.

GALET GOTT!!!