Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk
![Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2019/10/B8024CC8-1A3E-43B8-AA79-85C57749A771.jpeg?resize=700%2C467)
Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk
Idag vill jag bjuda er på en fantastiskt god och enkel lax i ugn, nämligen en Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk. Bara att lägga allt en en gratängform och sen in i ugnen så sköter den resten. Perfekt till en middag mitt i veckan eller varför inte som en lite festligare rätt en helgkväll. Det passar lika fint alla dagar.
![Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2019/10/664AC807-ADDF-4429-A276-4B2E1E3B86C5.jpeg?resize=700%2C467)
Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk
700g färsk lax (4 bitar) utan skinn
200g creme cheese med soltorkade tomater
100g rökt sidfläsk (Jag använde rökt sidfläsk i bit)
2 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar
Gör så här:
Dela laxfilen i 4 bitar och skär ett djupt snitt i varje laxbit, inte ända ner i botten och inte ända ut i kanterna men så stort snitt du kan göra. Fyll sedan laxbitarna med hälften av din crème cheese. Lägg dem i en ugnsform.
Resterande creme cheese blandar du ihop med grädden och smakar av med salt och vitpeppar. Häll såsen bredvid laxen. Tärna det rökta sidfläsket i små bitar och strö över.
Sätt in i ugnen ca 20-25 minuter på 225 grader. Känn så laxen är genomstekt innan du tar ut den. Servera med tex potatis, potatismos eller något annat du gillar.
![Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2019/10/BF2D42C3-5782-4EF8-8093-CB43B5F5F1FD.jpeg?resize=700%2C467)
![Lax med krämig sås av soltorkade tomater och rökt sidfläsk](https://i0.wp.com/media.victoriasprovkok.se/2019/10/729617D6-F086-4340-9190-C9B37A4B1A8F.jpeg?resize=700%2C467)
Sååå enkelt och gott!
Kram Kram
Senaste kommentarerna: