Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

festlig fläskfilé

Fläskfilé med krämig rosépepparsås

mars 12, 2021 by victoriaadmin Leave a Comment
Fläskfilé med krämig rosépepparsås

Fläskfilé med krämig rosépepparsås

FREDAG, så härligt och helt underbart med några lediga dagar, jag har ju som vanligt flera järn i elden i alla fall men då har jag i alla fall tid över för det:) Idag vill jag tipsa er om gårdagens middag, sååå himla gott blev det och väldigt enkelt. Jag gillar fläskfilé när det är en smakrik sås till och när fläskfilén liksom får smak. Har annars lite svårt för fläskkött annars men den här middagen blev såååå god så den bara måste ni prova. Såsen är krämig och kryssig och så god. Perfekt att servera tillsammans med hemmagjord klyftpotatis.

Fläskfilé med krämig rosépepparsås

Fläskfilé med krämig rosépepparsås 3-4 personer

700g fläskfilé
Salt
Svartpeppar
Smör

3/4 msk rosépeppar
1 msk smör
120g naturell philadelphiaost
2 dl vispgrädde
1 msk kinesisk soja
1 msk oxfond
1 msk tomatpuré
1 tsk socker
Salt
Lite ost att riva över

Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader. Gör potatisen i ugnen om du vill servera det till.
Salta och peppra fläskfilén runt om. Bryn den i en stekpanna så den får en fin yta, ta bort från värmen och skiva fläskfilén i ca 1 cm breda skivor. Bryn sedan skivorna på båda sidorna tills de fått fin färg. Lägg upp i en ugnsform, de går klart i ugnen sen.

Gör såsen, Mortla rosépeppar grovt och bryn i en kastrull med smör någon minut eller två. rör om med jämna mellanrum. Tillsätt sedan philadelphiaost och rör så den blir slät, tillsätt grädde, soja, fond och tomatpuré. Låt puttra ca 10 minuter och tillsätt sedan socker och eventuellt lite salt om det behövs, sojan och fonden ger annars en sälta. Häll såsen över fläskfilén och riv över lite ost, jag tog väl ca 1/2 dl ost, behövs inte så mycket. Sätt in i ugnen ca 10 minuter eller tills fläskfilén är klar men det går rätt snabbt.

Toppa med lite persilja och extra rosépeppar och servera med tex klyftpotatis.

Fläskfilé med krämig rosépepparsås
Fläskfilé med krämig rosépepparsås

Alltså så krämig och smakrik…

Fläskfilé med krämig rosépepparsås

Hoppas ni nu får en riktigt fin fredag och TACK för att just du kikar in här hos mig:)

KRAM KRAM från mig och vill du får du gärna följa mig på Instagram Victorias_provkok eller Facebook, där får ni se mer av mig och mina recept;)

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Festmat & Buffémat, Fläskkött Tagged: festlig fläskfilé, fläskfilé, middag med fläskfilé

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Fiskgratäng med lax, räkor och dillsås februari 5, 2023
  • Candymail.se februari 5, 2023
  • Müsli deluxe i stekpanna februari 4, 2023
  • Hemmagjorda färger från växtriket februari 1, 2023
  • Kebab på fläskfilé januari 31, 2023

Senaste kommentarerna:

  • Linnea Fredrikson om Hemmagjorda färger från växtriket
  • Linnea Fredrikson om Müsli deluxe i stekpanna
  • Sandra om Nattjäst limpa med äpple och dadlar
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Saffranscookies med russin och vitchoklad

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …