Fläskfilé medaljonger med senap och vitlök

Fläskfilé är ju en riktig klassiker att servera på planka och det blir så gott. På plankan brukar jag ha pommes duchesse, champinjonstuvning, sparris, tomater och en god kall bearnaisesås, recept HÄR

Denna gång blev det även Fläskfilé medaljonger med senap och vitlök, enkelt och gott!

Fläskfilé medaljonger med senap och vitlök

1 fläskfilé
1-2 msk dijonsenap
3 klyftor vitlök
Salt
Vitpeppar
Smör

Gör så här:
Skiva fläskfilen i centimetertjocka skivor, krydda med salt och peppar. Blanda ihop dijonsenap med finriven vitlök och badda in fläskfilé skivorna i senapsröran. Stek medaljongerna i en stekpanna med smör tills de är genomstekta.

Serveras på planka eller till något annat gott kanske till en potatisgratäng om så önskas.

Ha nu en riktigt fin dag, massa kramar från mig.