glass i snön

Chokladglass i snön

Vinter och kyla, i alla fall här i Örebro och då får man passa på att göra alla vinteraktiviteter som man bara kan, eller hur?

Jag passar på att åka både skidor och skridskor så mycket jag hinner och orkar och sen glass såklart. Att göra glass ute är väldigt enkelt när det finns både snö och kyla, så bara att passa på.

Jag vispade i bunke förut men detta är så mycket snabbare sätt att få till glass och ingen risk att övervispa. Du behöver bara ett fåtal ingredienser, en plåt och en spade med platt kant nertil. Sen kann glassmakerna varieras i det oändliga. Går såklart fint att lägga i en burk och frysa in också, den blir så fin i konsistensen när man tar ut den också. Inte sådär hård som glass ibland kan bli.

Så ut i snön och testa nu:) Har du ingen snö och kyla så spara ner receptet tills du har det. Jag kör på ungefärliga mått, du behöver egentligen inte mäta så noga, bara se till att smaken blir god.

Chokladglass i snön

3 dl vispgrädde
1/2-3/4 dl strösocker
ca 2 msk kakao
några nypor salt (för att lyfta smakerna, känn efter)

ca 1/2 dl salt att ha under plåten för att få mer kyla underifrån, gör stor skillnad.

Gör så här:
Ta fram alla ingredienser och gör dig redo.
Tryck ner plåten i snön där den ska stå, lyft upp och strö salt i snön. Bra om det är relativt plant så att plåten kommer åt snön.
Häll sedan alla ingredienser på plåten, här kan du förbereda inne och vispa ihop om du vill. Sen är det bara att jobba på med spaden tills du fått en fin glass. Tar kanske 7-10 minuter ungefär men beror på hur kallt du har det. Viktigt med salt under plåten, det gör stor skillnad.