Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

hel kalkon

Hel kalkon i ugn med krämig sås

november 18, 2018 by victoriaadmin 3 Comments

I samarbete med Ingelsta Kalkon

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Ni som ätit hel svensk kalkon i ugn vet förmodligen hur gott det är och ni som ännu inte gjort det bara måste testa. Den här kalkonen från Ingelsta Kalkon har jag tillagat i ugnen och gjort en fantastiskt god och krämig sås till. Det är enkelt och så galet gott och dessutom räcker en hel kalkon till väldigt många så den är perfekt när gästerna ska komma.

I Usa äter man ofta just kalkon till Thanksgiving, den dagen infaller den fjärde torsdagen i november. Detta år är det den 22 november som Thanksgiving firas. Kanske kan vara nåt att ta efter, om inte kanske en kalkonmiddag den dagen skulle passa fint i alla fall, funkar inte den dagen så ta en annan. För kalkon kan ätas vilken dag som helst och passar fint både till vardags och fest.

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Hel kalkon i ugn med krämig sås

1 hel kalkon, upptinad, ca 5kg
4 msk olivolja
5 stora pressade vitlöksklyftor
4 msk färsk hackad persilja
1 msk färsk hackad timjan
1 tsk paprikapulver
2 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar

Stekpåse

Krämig sås:
Skyn från kalkonen
ca 3 dl vispgrädde
Salt
Vitpeppar
Några droppar soja
5 msk vetemjöl utrört i lite vatten

Gör så här: 
Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop olivolja, vitlök, persilja, timjan, paprikapulver, salt och svartpeppar i en bunke. Fördela kryddblandningen på hela kalkonen och även under skinnet där du kan. Lägg kalkonen i en stekpåse som du gör ett litet hål i på ovansidan så luften kan komma ut. Sätt in kalkonen i ugnen ca 3 timmar eller tills kalkonen når en innertemperatur på +70 grader.

Ta ut kalkonen ur ugnen när den är färdig. Öppna försiktigt stekpåsen och häll skyn i en kastrull. Tillsätt grädden i kastrullen och koka upp, smaka av med salt, vitpeppar och några droppar soja. Blanda vetemjöl med lite vatten så klumparna försvinner och red av såsen tills du får önskad tjocklek.

Servera kalkonen med tex ugnsrostade rotfrukter, brysselkål och den magiskt goda krämiga såsen, för den blir verkligen helt underbar.

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Vill du ha mer goda tips och recept på helstekt kalkon så hittar du det HÄR

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Vill du veta till hur många personer din kalkon räcker till eller hur lång tillagningstid det är på just din kalkon så hittar du det HÄR

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Den här fantastiskt goda kalkon från Ingelsta Kalkon finns att köpa fryst i välsorterade livsmedelsbutiker som t.ex. ICA, COOP, Citygross och Hemköp. Hittar man inte produkten i sin butik kan man prata med den som beställer så kan de ta hem med sin ordinarie leverans. Produkten finns även i Ingelsta Kalkons egna delikatessbutiker som finns på Österlen samt i Malmö, Lund, Göteborg och Stockholm.

Hel kalkon i ugn med krämig sås

Kalkonen från Ingelsta Kalkon är Svensk och riktigt fin måste jag säga. Väl värd att prova!

Hel kalkon i ugn med krämig sås Hel kalkon i ugn med krämig sås Hel kalkon i ugn med krämig sås

Ha nu en riktigt härlig dag.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Festmat & Buffémat, Samarbeten Tagged: hel kalkon, ingelsta kalkon, kalkon, kalkon i stekpåse, kalkon med sås, kalkon till thanksgiving, thanksgiving

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Glutenfria havrefrallor med mandel och äpple september 23, 2023
  • Nattjäst rödbetsbröd i gryta september 20, 2023
  • Beetroot ginger shot september 18, 2023
  • Nattjästa rågfrallor september 16, 2023
  • Bokrelease för min bok september 15, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Glutenfria kanelbullar
  • Frida Jönsson om Glutenfria kanelbullar
  • victoriasprovkök om Frallor med yoghurt och valnötter (Nattjästa)
  • Hanna om Frallor med yoghurt och valnötter (Nattjästa)
  • victoriasprovkök om Frallor med yoghurt och valnötter (Nattjästa)

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …