Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

kolja med sås

Smörstekt kolja med räksås

maj 7, 2023 by victoriaadmin Leave a Comment
Smörstekt kolja med räksås

Smörstekt kolja med räksås

Jag är ju en som verkligen gillar fisk och skaldjur och den här rätten Smörstekt kolja med räksås är bara så himla god och superenkel att göra. En favorit hos mig är stekt fisk och den här fisken steker jag så den blir sådär härligt god i smör och sen in i ugnen en stund där den får gå klart. Du kan givetvis steka klart den i stekpannan men jag brukar lägga över den i en form och köra sista i ugnen. Till detta serveras en krämig och sååå god räksås, testa du också!

Smörstekt kolja med räksås

Smörstekt kolja med räksås

600-800g koljafilé
Smör
Salt
Vitpeppar
Dill

Räksås:
2 msk smör
1 1/2 msk vetemjöl
2 dl vatten
2 dl vispgrädde
1 fiskbuljong
1 msk hackad dill
1/2 tsk dijonsenap
Salt
Vitpeppar
400g räkor med skal (skalade)

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Koka potatis eller annat tillbehör, kanske potatismos?
Dela koljan i lagom stora bitar, salta och peppra och stek i en stekpanna med smör tills den får fin färg. Lägg över i en form, toppa med smör och dill. Sätt in i ugnen ca 10 minuter medan du gör såsen.
Smält smör till såsen i en kastrull, tillsätt vetemjöl och vispa. Tillsätt vatten, grädde, buljong, dill, dijon och låt tjockna lite. Smaka av med salt, peppar och tillsätt till sist räkorna som bara ska vara varma och inte koka med i såsen. Servera och njut!

Smörstekt kolja med räksås
Smörstekt kolja med räksås
Smörstekt kolja med räksås
Smörstekt kolja med räksås

Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Skaldjur, Vit fisk Tagged: fisk med räksås, kolja med sås, smörstekt fisk

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Krämig pastasås med lax maj 21, 2023
  • Fluffiga sirapsbaguetter maj 16, 2023
  • Räktaco i skärgården maj 14, 2023
  • Vallmo och chia baguetter (Nattjästa) maj 10, 2023
  • Smörstekt kolja med räksås maj 7, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriasprovkök om Helstekt fläskfilé med krämig dijon och dragonsås
  • Fia Sjölin om Helstekt fläskfilé med krämig dijon och dragonsås
  • Gunilla Nilsson om Nattjäst grahamslimpa
  • Sofia om Dubbelmarinerad kycklingfilé och fläskytterfilé – kallskuren buffemat
  • victoriasprovkök om Kyckling med parmesan gratinerade potatisslantar och en krämig tomatörtsås

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …