Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

mjuka kakor

Strösselrutor

januari 6, 2022 by victoriaadmin Leave a Comment
Strösselrutor

Strösselrutor

Idag vill jag tipsa er om om fantastiska Fredrik Nylén som driver bloggen Fredriks Fika. Han är helt enkelt grym och gör så mycket gott och kan konsten att inspirera till att baka godaste fikat.

Idag har jag testat att baka Fredriks supergoda Strösselrutor dagen till ära och de är verkligen underbara, mjuka, saftiga och frostingen med smörsmak förhöjer verkligen smaken.

Kika in hos Fredriks Fika på direkten och spana på alla läckerheter:)

Strösselrutor

Strösselrutor 20 st

200 g smör
5 ägg
4 dl strösocker
1 dl kall mjölk
4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker

Glasyr:
100 gram smör
200 gram florsocker
1 msk vatten
Strössel till dekoration

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en stor ugnsform på ca 20×30 cm med bakplåtspapper. Smält smöret och låt svalna.
Vispa sedan ägg och socker poröst med en elvisp eller assistent.
Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en separat skål, vänd ner det i äggvispet varvat med smöret och mjölken.
Fyll formen och grädda i 20-25 minuter. Känn med en sticka att den kommer ur torr ur kakan. (Jag gjorde kakan i en lite mindre form, den blev högre men behöver lite mer tid på sig i ugnen då)

Låt kakan svalna.
Smält smöret till glasyren, ta av från plattan och vispa ner florsockret. Späd med vattnet tills du har en en krämig glasyr. Bred sedan glasyren över kakan och strö över strössel över. Skär kakan i bitar och njut.

Strösselrutor

Fredriks Fika finns även på Instagram HÄR så spana in honom och följ 🙂

Strösselrutor

Strösselrutorna fick följa med på dagens utflykt på Hjälmaren där vi åkts skridskor:)

Strösselrutor
Strösselrutor

MUMS underbart goda och väldigt enkla att göra:)

Strösselrutor
Strösselrutor
Strösselrutor

Hoppas du har en riktigt fin dag, kram kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Mjuka kakor Tagged: fredriks fika, mjuka kakor, strösselrutor

Salted caramel kärleksmums

januari 12, 2019 by victoriaadmin 6 Comments
Salted caramel kärleksmums

Salted caramel kärleksmums

Botten:
200g smör
4 dl strösocker
4 ägg
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
2 1/2 tsk bakpulver
2 dl mjölk

Salted caramel topping:
100g smält smör
1 burk karamelliserad mjölk (397g)
100g naturell philadelphiaost
1/4 tsk salt

Topping:
Chokladströssel

Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och vispa ägg och socker vitt och fluffigt med en elvisp eller liknande. Blanda ihop alla torra ingredienserna och rör om så att bakpulvret fördelas jämt. Blanda ner det försiktigt i äggvispet. Häll sedan ner mjölken i smöret och rör om, tillsätt det i smeten under försiktig blandning.

Häll ner smeten i en form (30×30 cm) som du lagt bakplåtspapper i. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Stick i kakan och känn så den är klar rakt igenom. Låt kakan svalna och gör toppingen klar.

Smält smöret i en kastrull, låt svalna lite och tillsätt sedan en burk karamelliserad mjölk. Vispa till en slät smet. Tillsätt sedan philadelphiaost, rör den så den blir smidig innan du tillsätter den. Tillsist smakar du av med lite salt. Rör till en jämn smet som du sedan häller över den svala kakan. Toppa med strössel och ställ kallt. Låt den stå framme innan servering då den är som godast när den är mjuk.

Salted caramel kärleksmums

Sött och galet gott…

Salted caramel kärleksmums
Salted caramel kärleksmums
Salted caramel kärleksmums
Salted caramel kärleksmums
Salted caramel kärleksmums

Hoppas nu ni alla får en toppenfin lördag så ses vi snart med lite mer gottigt;)

Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Choklad, Dulce de leche, Mjuka kakor Tagged: baka med dulce de leche, karamelliserad mjölk, mjuka kakor

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Kan inte kommunicera med Instagram.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Tomatsoppa med gnocchi mars 21, 2023
  • Glutenfria fluffiga pannkakor mars 19, 2023
  • Fluffiga pannkakor mars 17, 2023
  • Havrefrallor mars 14, 2023
  • Krämig sparristortellini mars 10, 2023

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Hemmagjorda färger från växtriket
  • victoriaadmin om Hjärtkakor
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ulla Englund om Världens godaste lasagne
  • Anna om Hjärtkakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …