Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

rågfrallor med havre

Havre och rågbröd

maj 13, 2020 by victoriaadmin Leave a Comment
Havre och rågbröd

Havre och rågbröd

Att starta dagen med nybakat eller komma hem en eftermiddag och sätta en deg till kvällens middag. Hur gott är det inte med nybakat? Det passar sig nämligen väldigt bra närsom;) Och dessa havre och rågbröd är grymt goda så testa du också.

Havre och rågbröd

Havre och rågbröd ca 15 st

50g färsk jäst
100g smält smör
2 1/2 dl vatten
2 1/2 dl mjölk
1 1/2 tsk salt
2 msk ljus sirap
1 stort ägg
2 dl havregryn
1 dl finmalt rågmjöl
ca 10 dl vetemjöl

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull och tillsätt vatten och mjölk. Låt blandningen bli fingervarm, max 37 grader. Tillsätt vätskan i bunken med jäst och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt sedan salt, sirap, ägg, havre och rågmjöl, rör om. Tillsätt till sist vetemjöl. Lite i taget tills du fått en mjuk och smidig deg som inte kletar för mycket. Var dock försiktig med mjölet, det ska inte bli för mycket men du ska kunna peta på degen med mjölade fingrar utan att den klibbar. Blir degen ändå för lös så tillsätt med vid utbaket.

Låt degen jäsa ca 30 minuter i bunken övertäckt med en bakduk. Baka ut till ca 15 bullar. Doppa ovansidan i rågmjöl och skär ytliga snitt i bullarna. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och låt jäsa ca 30 minuter med en bakduk över. Sätt in i ugnen ca 10-12 minuter på 225 grader. Håll koll på bröden då alla ugnar är olika. Låt svalna och njut av nybakat.

Havre och rågbröd
Havre och rågbröd

Ha en fantastisk dag, här i Örebro vaknade vi upp till snö. Inte ok, det är ju faktiskt mitten av maj… Men det smälter snart bort och en ny härlig dag kan börja. KRAM 😉

Följ mig mer än gärna på Instagram HÄR

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Bröd, Frukost Tagged: frallor med råg, rågfrallor med havre

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram har returnerat ogiltiga data.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Torskgratäng med räkor augusti 17, 2022
  • Grillad chokladmarshmallows augusti 16, 2022
  • Jordnötsgranola augusti 12, 2022
  • Sriracha räkor augusti 8, 2022
  • Krämig chokladglass augusti 4, 2022

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
  • Göran Ågren om Enkel krämig vaniljglass utan glassmaskin
  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
  • Nilla om Nattjäst danskt rågbröd
  • victoriaadmin om Nattjäst danskt rågbröd

Copyright © 2022 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …