Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

scampi med vitlök

Krämig pasta med scampi, vitt vin och vitlök

maj 12, 2017 by victoriaadmin Leave a Comment

Krämig pasta med scampi, vitt vin och vitlök

Fredagen är här och det firade vi med en krämig pasta med scampi, vitt vin och vitlök, så fantastiskt gott och väldigt enkelt. Det ska inte vara svårt att laga mat och middagar med ett fåtal ingredienser som är så fantastiskt goda toppar verkligen min lista över bästa middagarna. Åh ni måste bara prova den här krämiga och goda pastan. Jag köper råa (frysta) scampi, det är råa, gråa scampi du ska använda när du ska tillaga scampin och de blir härligt rosa i färgen när de är tillagade.

Krämig pasta med scampi, vitt vin och vitlök

Krämig pasta med scampi, vitt vin och vitlök, 4 portioner

2 stora klyftor vitlök
1 färsk gul lök
Olivolja
50 scampi eller mer;) upptinade
1 dl vitt vin
4 dl vispgrädde
1 1/2 dl finriven parmesanost
Några droppar citronsaft
Salt
Vitpeppar
400g spagetti

Gör så här:
Koka pastan i en gryta med saltat vatten.
Stek finhackad vitlök och gul färsk lök i en stekpanna med lite olivolja, den ska inte ta färg bara bli lite genomskinlig.
Tillsätt scampi och låt dem steka på hög värme ca 1 minut tills de blivit lite rosa, jag älskar som sagt scampi och tycker det ska vara rikligt med scampi i en pasta men tillsätt så många som du önskar såklart. Tillsätt sedan vitt vin och låt det koka ytterligare 1 minut. Tillsätt grädden och låt koka ihop, tillsätt parmesanosten och låt den smälta. Red eventuellt av med ca 1 tsk vetemjöl utrört i lite kallt vatten om du önskar en lite krämigare konsistens på såsen. Smaka av med citron, salt och peppar.

Blanda ihop scampisåsen med den kokta pastan, riv över ytterligare lite parmesanost och strö över lite flingsalt. Servera på direkten. Scampi ska inte koka för länge i såsen utan de tillagas väldigt snabbt. Så fantastiskt gott och enkelt, precis som det ska vara.

Krämig pasta med scampi, vitt vin och vitlök

Toppa med lite persilja eller andra färska örter, det går även bra att blanda ner det i såsen.

Ha nu en fin fredag, nu ska jag njuta av helgen och ledigheten. Hoppas du med får chans att vara lite ledig.

Kram Kram

Share this:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster)
Posted in: Pasta, Pastarätter, Skaldjur Tagged: enkel scampipasta, godaste pastan, lättlagad middag med scampi, pasta med parmesanost, Pasta med räkor, pasta med scampi, pasta med scampi och parmasan, räkpasta, scampi med grädde, scampi med vitlök, scampi med vitt vin

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Falsk Créme Brûlée med passionsfrukt januari 27, 2023
  • Smakrik kycklinggryta med chorizo och spenat januari 23, 2023
  • Räktårta januari 19, 2023
  • Krämig Lasagnesoppa januari 15, 2023
  • Madeira januari 14, 2023

Senaste kommentarerna:

  • Sandra om Nattjäst limpa med äpple och dadlar
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • Anna om Saffranscookies med russin och vitchoklad
  • victoriaadmin om Mini rågsiktskakor

Copyright © 2023 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …