Victorias provkök
  • Hem
  • Sök
  • Kontakta mig
  • Om mig/ Samarbeten
  • PR & Policy

trekantsbröd

Bruna trekantsbröd

januari 19, 2019 by victoriaadmin 2 Comments
Bruna trekantsbröd

Bruna trekantsbröd

Lördag morgon och funderar lite på vad som ska hända idag… Inga direkta planer vilket känns väldigt skönt måste jag säga. Helt underbart att bara få njuta och ta dagen som den kommer.

För några dagar sen bakade jag detta fantastiska bröd, fick lite inspiration från när vi var på Kap Verde då jag åt Bruna trekantsbröd till frukost varje morgon. Sååå gott!

Bruna trekantsbröd

Bruna trekantsbröd

50 g färsk jäst
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vatten
1 dl naturell rapsolja
3/4 dl daddelsirap
2 tsk salt
4 dl rågmjöl
9-10 dl vetemjöl

Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Värm mjölk, vatten och olja tills det blir fingervarmt, max 37 grader. Rör ner det tillsammans med jästen och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt daddelsirap, det är sirapen som gör att brödet får så härlig färg. Tillsätt sedan salt, rågmjöl och lite vetemjöl i taget. Du ska få en fin och smidig deg som inte klibbar men tillsätt inte för mycket mjöl för då blir brödet torrt och tråkigt. Bättre att tillsätta lite mer vid utbaket om det blev lite för lite. Knåda degen ca 7-10 minuter, gärna i maskin. Låt degen jäsa övertäckt ca 30-40 minuter och ta upp degen på ett mjölat bakbord. Knåda lätt och lägg upp på en plåt med bakplåtspapper, kavla ut degen så den blir ca 2 1/2 -3 cm tjock. Dela brödet i trekanter ända ner i botten på plåten och låt jäsa ca 30 minuter. Sätt in brödet i ugnen på 225 grader ca 18-20 minuter, håll koll på brödet, alla ugnar är olika och gräddar olika fort.

Bruna trekantsbröd

Låt brödet svalna och bryt sedan isär brödet.

Bruna trekantsbröd
Bruna trekantsbröd

Bilden ovan har du brödet ogräddat…

Bruna trekantsbröd
Bruna trekantsbröd
Bruna trekantsbröd

Ha nu en riktigt fin lördag, jag ska nog fundera ut nåt smarrigt att baka nu;)

Kram Kram

Dela detta:

  • Klicka för att dela på X (Öppnas i ett nytt fönster) X
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster) Facebook
  • Klicka för att dela till Pinterest (Öppnas i ett nytt fönster) Pinterest
  • Klicka för utskrift (Öppnas i ett nytt fönster) Skriv ut
  • Klicka för att e-posta en länk till en vän (Öppnas i ett nytt fönster) E-post
Posted in: Bröd Tagged: bröd i långpanna, bröd med daddelsirap, brunt bröd, hembakat bröd, trekantsbröd

Sök på Victorias provkök:

Sök recept här

Kategorier:

Arkivet i provköket:

Följ mig gärna på Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Victorias Provkök på FB

Victorias Provkök på FB

Skicka godis eller choklad

Instagram

Instagram returnerade inte en 200.

Följ mig!

Senaste inläggen

  • Bokreleasefest på Egastronomi
  • Rabarberkaka
  • French avocado toast
  • Kebapi med feta och paprikasås
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås

Senaste kommentarer

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Kategorier

  • Ägg
  • Allt i ett
  • Åmmelången
  • Äpplen
  • Åre -23
  • Avokado
  • Bake-off
  • Bakelse
  • Banan
  • Barcelona 2014
  • BBQ
  • Biskvier
  • Bönor
  • Bröd
  • Brunch
  • Bullar & Vetebröd
  • Cake pops
  • Candymail
  • Cheesecake
  • Chiafrön
  • Choklad
  • Citron
  • Croissant
  • Dadlar
  • Dessert
  • Dounut/Munkar
  • Drinkar
  • Dryck
  • Dulce de leche
  • Festmat & Buffémat
  • Fikabröd
  • Fisk
  • Fläskkött
  • Företag
  • Förrätt
  • Frukost
  • Frukt
  • Gästbloggare
  • Glass
  • Glasstopping
  • Glutenfritt
  • Godis
  • Granola
  • Gratänger
  • Grillat
  • Gurka
  • Hälsosamt
  • Hamburgare
  • Höstgott
  • Jamaica 2019-2020
  • Jordgubbar
  • Jordnötssmör
  • Juice
  • Jul
  • Kardemumma
  • Kebab/Gyros
  • Kex
  • Kladdkaka
  • Kola
  • Köpenhamn
  • Korv
  • Köttbullar
  • Köttfärs
  • Kreta 2014
  • Krustader
  • Kyckling
  • Lakrids
  • Las Palmas
  • Lax
  • Madeira 2022-2023
  • Malta 2018
  • Maräng
  • Marmelad
  • Marstrand
  • Mat i naturen
  • Matpajer
  • Mellanmål
  • Mexico 2013/2014
  • Milkshake
  • Min bok
  • Mina böcker
  • Mjuka kakor
  • Nattjästa bröd/bullar
  • New York 2014
  • No bake
  • Nötkött
  • Nutella
  • Omelett
  • Örebrotips
  • Ost
  • Pannkakor
  • Paprika
  • Päron
  • Påsk
  • Pasta
  • Pastarätter
  • Patty melt
  • Pizza
  • Planka
  • Plättar
  • Popcorn
  • Potatis
  • Pyssel
  • Restaurang och Hotel tips
  • Ris/Risotto
  • Roadtrip Europa 2015
  • Roadtrip Europa 2017
  • Roadtrip Europa 2018
  • Roadtrip Europa 2019
  • Roadtrip USA 2016
  • Roadtrip, Lofoten /Vesterålen-23
  • Rotfrukter
  • Saffran
  • Saft
  • Sal, Kap Verde
  • Sallad
  • Samarbeten
  • Sås
  • Semlor
  • Självplock
  • Skaldjur
  • Småkakor
  • Smoothie
  • Smördeg
  • Smörgåsar
  • Smörgåstårta
  • Smörrebröd
  • Snacks
  • Sommar i Sverige
  • Sommargott
  • Soppa
  • Söta pajer
  • Svenska resmål & utflykter
  • Sylt
  • Tapas
  • Tårta
  • Tävling
  • Thaimat
  • Tips
  • Toast
  • Tomat
  • Tortilla
  • Tryffel
  • Trysil
  • Uncategorized
  • Våfflor
  • Varma drycker
  • Vegetariskt
  • Vickan på fest
  • Victorias Provkök testar
  • Victorias vardag
  • Victoriasprovkök
  • Vit fisk
  • Wok
  • Yoghurt

Senaste inläggen på Victorias provkök

  • Bokreleasefest på Egastronomi maj 22, 2025
  • Rabarberkaka maj 13, 2025
  • French avocado toast maj 4, 2025
  • Kebapi med feta och paprikasås maj 1, 2025
  • Schnitzel på fläskfilé med krämig senapssås april 27, 2025

Senaste kommentarerna:

  • victoriaadmin om Fluffiga hemmagjorda korvbröd
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Mörk chokladkaka
  • victoriaadmin om Världens godaste lasagne
  • Ellinore om Världens godaste lasagne

Copyright © 2025 Victorias provkök.

Lifestyle WordPress Theme by themehit.com

 

Laddar in kommentarer …