Vårrullar med fetaost och spenat
Godmorgon underbara lördag och godmorgon till dig också;)
Fantastiskt att slippa vakna kl 5.30 av klockan och istället få sova och vakna av sig själv. Gick ändå upp tätt tidigt och gräddade lite bröd som stått i kylen över natten. Bra ide det där med kalljäst bröd när man vill ha lite nybakat till frukost. Receptet på brödet får ni sen (det blev otroligt gott) för nu ska ni få receptet på mina goda vårrullar som var en del av fredagsmyset. Enkelt och gott.
Vårrulledegen har jag köpt i en asiatisk butik, det är riktigt tunna ark och blir fantastisk gott.
Du behöver:
Vårrulledeg
1 ägg
1/2 dl naturell grekisk/turkisk yoghurt
100g färsk spenat
2 rivna vitlöksklyftor
1/2- 1 msk oregano
1msk honung
Lit salt
Lite peppar
1 paket fetaost
Olivolja till stekning
Gör så här:
Vispa ihop ägg och yoghurt slätt.
Stek spenaten i en stekpanna med olivolja. Tillsätt riven vitlök, oregano, honung, salt och peppar.
Pensla på ägg och yoghurtröra på vårrulledegen ( de jag har hemma är plattor som är ca 15 gånger 15 cm)
Lägg på lite smulad fetaost och lite av spenatblandningen på vårrulleplattorna. Rulla ihop och vik in kanterna. Stek vårrullarna i en stekpanna med rikligt med olivolja. Vårrullarna ska bli lite knapriga och det är så sjukt gott!
De här receptet är ett ungefärligt recept då jag gjorde lite mindre sats. Men det här blir rätt många. Gör mindre sats om du vill det behöver inte vara några exakta mängder.
Ha en toppendag, nu ska jag iväg och simma lite;)
Senaste kommentarerna: