Mumma, jag gjorde kladdkakebakelse idag och jisses vad gott det blev;) det blev en riktig choklad, grädd och sockerchock, tur att kiwin vägde upp det hela lite;) då blev den ju nästan lite nyttig till och med… Eller? Jaja gott blev det i alla fall och en snabb och enkel efterrätt eller kanske något att ha till fikat!
Innan fyllningen lades på, goda då också, jag var ju tvungen att provsmaka;)
Till ca 9 st
100 g smör
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjöl
1 dl kakao
1 msk vaniljsocker
1 1/2 krm bakpulver
Smält smöret i en kastrull låt svalna något. Blanda alla torra ingredienser och rör sedan ner smöret. Blanda tillsist ner äggen. Klicka ner smeten i muffinsformar använd gärna en muffinsplåt. Grädda muffinsarna i 175grader ca 12 minuter. De ska vara kladdiga inuti!
Dekorera med vispad grädde och frukt eller bär;)