Soppa funkar bra i alla väder men godast är det nog ändå på hösten och vintern… Eller vad säger ni? Denna soppa hör nog till de enklaste man kan göra… Och riktigt god är den också;) chilitoppingen förhöjer verkligen soppan så missa inte den vad ni än gör!
Chilitoppingen är det som är lite rosa/vitt i soppan, riktigt gott! 
Till 4 portioner behövs:
Chilitopping:
½ dl Cremefraiche
2 msk Sweet Chilisås
Lite salt
Blanda ihop allt till chilitoppingen i en bunke o ställ i kylen.
Morotssoppa
800g Morötter
4 dl Vatten
2 Grönsaksbuljongtärningar
1 L Standard Mjölk
1 dl Vispgrädde
1-2 tsk Curry
2-3 krm malen Ingefära
Salt
Peppar
Skala och skär morötterna i små bitar.
Koka morötterna mjuka i vatten o buljong.
Mixa morötterna slätt och häll tillbaka i kastrullen.
Tillsätt mjölk, grädde, curry och ingefära.
Koka upp och smaka av med salt o peppar o ev mera kryddor.
Toppa soppan med chilitoppingen!!!
Riktigt gott;)
Nu är det snart dags att slå på tv’n o kolla på Solsidan;)