Dagens lunch fick bli enklare än enklast men gott 🙂 denna soppa passar perfekt om man har det stressigt eller som lunch på jobbet eller liknande! Hälften är nämligen redan klart bara att blanda i det man vill i soppbasen… Men det är ju lika enkelt att göra egen soppbas och frysa in och ta fram vid behov.
Jag använde mig av Spicy thai en lite starkare soppa och tillsatte kräftstjärtar, riven parmesanost och toppade med crème fraiche…