Idag blev jag inte bara sugen på semlor utan även chokladbollar… Det är inte superofta jag gör sånna här gobitar men när jag väl blir sugen på dem kan jag äta upp alla på en gång… Nästan i alla fall, det är ju så gott!!!
Till ca 8 st behövs:
50 g smör
1 dl socker
2 1/2 dl havregryn
3 msk kakao
1 msk mjölk
1 msk kallt starkt kaffe
Pärlsocker eller kokos
1. Ta fram smöret och låt det ligga ett tag så att det inte är för kallt och hårt.
2. När smöret har mjuknat lägger du det i en bunke och häller i socker och kakao. Blanda ordentligt. Sedan rör du ner havregryn, mjölk och kallt starkt kaffe ( jag använder sånt pulverkaffe som man snabbt blandar med kallt vatten) kaffet kan givetvis uteslutas!!
3. När du har fått en bra och lagom kladdig smet gör du runda små bollar och rullar dem i kokosflingor eller pärlsocker som du hällt upp på ett fat.
Förvara i kylen
Mumsigt värre!!!!!