Tacosoppa

Måndag… Varför går helger alltid så snabbt? Och jag som ändå varit ledig 2 extra dagar…men nu är det ju ändå skönt att det är ljust när man kommer hem från jobbet också;)
Här ska ni få en tacosoppa som passar bra en lite kylig kväll;) det är ju så gott med soppa!

Till denna soppa behövs:
500g nötfärs
5 potatisar
1 burk majskorn (eller frysta)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
Ca 2 påsar tacokrydda (smaka av hur mycket tacosmak som önskas)
1 liter vatten
1 1/2 msk oxfond
1 tsk timjan
Smör
Salt
Peppar

Hacka lök och vitlök fint.
Fräs i en gryta med smör.
Skala och dela potatisen i mindre bitar och tillsätt i grytan.
Fräs nötfärs i en stekpanna med smör tills den är genomstekt.
Blanda ner färsen i grytan och krydda.
Tillsätt majs och vatten och låt puttra ca 15 minuter tills potatisen är mjuk.
Smaka av och krydda eventuellt mer, låt svalna något innan servering.

Givetvis går det bra att ersätta med egen tacokrydda, jag började med hemmagjord krydda men tog i lite från påse också!!

God soppa testa själva;)

Nu är det dags att sova!!!!
Godnatt ta hand om er;)