Åh, en riktigt härlig lördag med en massa sol, precis vad som behövdes kände jag;) ligger här i solstolen och har det bra!
Idag har jag varit och shoppat lite solkräm kan kanske behövas i Grekland, såg att det visst var 31 regnfria dagar i juli… Härligt, så paraply och gummistövlar får stanna hemma;)
Idag åt vi en riktigt god lunch… Mmm jag knyckte receptet på Jennys matblogg, tack det var riktigt gott, somrigt och enkelt!!
Testa, perfekt sommarmat!!
Du behöver:
Mjukt tortilla bröd
Valfri sallad (tex. isbergssallad och ruccola sallad )
Avokado (delad i bitar)
Kräftröra till 2 personer:
1 liten burk kräftstjärtar (170g)
3 msk creme fraiche (34%)
Gräslök (finhackad)
Salt
Svartpeppar
Gör så här:
Häll av spadet på kräftorna.
Rör ihop alla ingredienserna till kräftröran i en bunke.
Låt stå kallt tills det är dags att servera!
Lägg ner sallad, avokado och röra i bröden och vik ihop…
Servera med några skivor galia melon och några tomater.
Mmm så gott, en ny sommarfavorit tack Jenny;)
Mmm titta så mycket fina och goda smultron jag hittade här hemma… Underbart med sommar;)
Nu ska jag sola vidare, ha en underbar dag alla fina läsare… …Och vi ses sen, kram!!
Ha det så skoj i grekland. Är det lugnt där nu? Tänkte på att landet är på väg att konka.
Du har dom absolut basta recepten Victoria! Tack sa mycket for hjalpen i koket och ha en unerbar dag!! Varma halsningar fran Kalifornien 🙂