Skumtomtefudge

Mörka kvällar, man kanske skulle ta och plocka in granen så man får lite ljus och mys, när tar ni in granen, om ni ni har någon? Förut tog vi alltid in granen dagen innan julafton men nu ska vi ju åka bort så den får nog komma in lite tidigare:)

Idag blev det lite pyssel på jobbet, jag gjorde denna hjärtkrans som hänger utanför dörren på jobbet. Blev faktiskt ganska nöjd. Det är ett stort hjärta på nästan 1 meter gjort av granris.

Kanske skulle göra ett hem till mig också:)

Idag tänkte jag att ni skulle få receptet på skumtomtefudge, det är ett väldigt sött och gott godis.

Till detta behöver du:

12 st skumtomtar
50 g smör
1 dl vispgrädde
2 dl strösocker
150 g vit choklad
Några droppar röd karamellfärg

Sånna här tomtar brukar jag använda.

Gör så här:
Blanda alla ingredienser utom den vita chokladen i en kastrull.
Låt koka på svag värme i ca 10 minuter under omrörning.

Tillsätt den vita chokladen och rör tills den smält och massan blivit blank. Tillsätt några droppar karamellfärg tills du fått önskad färg, färgen går att utesluta men det blir finare tycker jag. Ta av kastrullen från värmen och fortsätt röra tills massan svalnat lite. Häll upp i en bakplåtsklädd form (ju mindre form ju tjockare bitar) och låt stelna i kylen. Skär i bitar och förvara i kylen.

Riktigt riktigt gott!!

Ha nu en fin kväll och sov tidigt för i morgon vankas det Lucia och då måste man ju vara uppe innan tuppen.

Kram