Välkommen måndag, en dag då mycket gått mot mig… Haft strul med mobilen och har varit riktigt uppretad men nu är det fixat och jag hoppas det ska funka. Skulle hunnit med massor idag men det blev inte riktigt så, får ta igen det i morgon.
Nu ska ni i alla fall få receptet på supergoda muffins och enkla är de också.
Till ca 18 behövs:
200g strösocker
175 g smör (rumsvarmt)
2 ägg
375 g vetemjöl
1 krm bikarbonat
1 msk bakpulver
Liten nypa salt
3 dl mjölk
Topping:
Smält smör som penslas på muffinsarna och socker blandat med kanel som de sedan doppas i.
Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa ihop smör och socker med en elvisp så att det blandas väl och blir lite fluffigt.
Tillsätt äggen och vispa ännu mer tills det blir fluffigt.
Blanda alla torra ingredienser i en separat bunke.
Blanda ner mjölblandningen varvat med mjölken i smörvispet. Rör till en jämn smet.
Sätt muffins/bullformar i en muffinsplåt och klutta i smeten.
Grädda i mitten av ugnen ca 18-20 minuter.
Ta bort formarna och fixa till toppingen.
Smaklig fika;)
Nu väntar sängen sen en tidig dag i morgon, sov sött, ses i morgon med nya pigga krafter…
Kram
ser jättegoda ut..mmm nu vill ja ha en
Mmm de var riktigt goda!
Ha en fin dag
Kram
Kanel är aldrig fel och muffinsen ser så goda ut! Kram
Ja de var faktiskt riktigt goda:)
Ha en toppenkväll!!
Kramar
Hej Victoria. I bland kan faktiskt bara en "enkel" muffins vara bäst 😉
/mia
Ja visst kan det vara så Mia;)
Ha det fint!
Kram