Godmorgon, frukosten är i full rullning, A och J bjuder alltid på gofrukost när vi här här och idag känner jag att det är extra skönt med service då jag är tokförkyld. Känns ju sådär.
Det blev inget centralbad igår då det var knökfullt och lång kö. Istället blev det en runda på stan med diverse butiker innan vi gick och åt lite indisk mat på Guru (odengatan 87). Sååå god mat så den restaurangen kan jag varmt rekommendera.
Idag blir det en en lunchdate med en annan vän på stan innan vi styr kosan hemåt. Ska bli trevligt att träffas då det inte blir allt för ofta.
Nu över till fredagsmiddagen som Anna och Jonahtan fixade åt oss, nämligen en riktigt god Chicken Satay. Receptet är från recept.nu (Monica Ahlberg).
Du behöver:
Engångsgrillspett, minst 24 stycken
600 g kycklingfilé
Marinad:
1/2 dl sweet chilisås
1/2 dl oliv- eller rapsolja
1/2 dl soja
Jordnötsås:
1 bit färsk ingefära (ca 2 cm skalad och finriven)
3 vitlöksklyftor (pressade)
1/2 burk kokosmjölk, 200 ml
5 msk jordnötssmör
1/2 – 3/4 dl sweet chilisås
Gör så här:
Blötlägg spetten. Vispa ihop marinaden och lägg kycklingfiléerna att marinera minst 30 minuter.
Skär kycklingfiléerna i långsmala bitar och gör så många spett du vill.
Sätt ugnen på grillvärme, 225°.
Lägg spetten på ett galler ovanpå en långpanna. Grilla i ugn ca 7-8 minuter på varje sida.
Gör såsen under tiden:
Lägg ingefäran i en kastrull, pressa ner vitlöken. Blanda ihop med kokosmjölk, jordnötssmör och chilisås, koka ihop såsen en liten stund på svag värme..
Kycklingspett serveras med jordnötsås, gurka, rödlök och ris.
Så gott kan jag lova er!! Tack Anna och Jonahtan:)
Nu ropar det från köket ”frukosten är klar” bäst jag kilar för den vill jag ju inte missa;)
Ses, kram<3
Åh vad gott 😀
Tips – Tävling på min blogg, vinn ett egetdesignat mobilskal.
Mmm det var det verkligen:)
Kram
Det här är en av de godaste maträtterna! Så gott! 🙂
Ha en fin söndag!
Kram
//Lana
Ja såsen är ju underbar:)
Kram
Ohh smarrigt, samt hua krya på dig du med, kramar
Tack:) ha en fin kväll!!
Kramar
Min man gör alltid världens godaste thai-buffé! Ååååå mmmmm gott!!!
Mmm thaimat är ju så gott:)
Kram
Härlig fredagsmysmat ni njöt av, ha en fin söndag!
Mmm så gott var det:) trevlig kväll!
Kram
Oh, så mycket gott det var här inne!
Bra idé det där med candymail.
Krya på dig!
Ja visst är det bra och gott också;)
Kram
Mmmm lät supersmarrigt, måste testas. Kramisar Tina
Ja gör det:) otroligt gott!!
Kram
mm Så mycket gott detta kan det bli imorgon kväll dåå va har lördag hemma hos oss eftersom vi jobbat helgen 🙂
Ja passar ju perfekt:)
Kram
Ser jätte gott ut. Kram Anette
Mm det var det:)
Kram
Tråkigt med förkylning!! Var och varannan är det… hoppas man slipper eländet 🙂 Lite god mat piggar alltid upp 🙂 Ha en bra start på veckan!
Ja jättetråkigt, tack!
Kram
Så gott det ser ut! 🙂
Kram
Mmm riktigt smarrigt!!
Kram
Låter som ni hade det mysigt i Stockholm! Jo nackdelen är att det kan vara knökfullt på många ställen…
Har aldrig testat den restaurangen du tipsar om men den ska jag lägga till på min lista (har en liten lista där jag skriver upp alla tips jag får).
Ha en toppenvecka och hoppas du kryar på dig!
Kram Malin
Tack Malin:) ja det var jättemysigt, Sthlm är en fin stad:)
Ha det toppen du med.
Kram
Hoppas att du är piggare idag, och roligt att du tog dig ut och kikade i butiker och gott med indiskt =D
kramar
krya på dig
Jag mår skrutt idag… 🙁 men det blir väl bättre snart.
Kram
Jordnötssås är en passion – så fruktansvärt gott. Det här verkar vara en kryddig variant. Ska testa den någon gång. Kul att du tittade in på min blogg.
/Roland
Ja det är riktigt gott!!
Kram
Herregud såååå gott. Kommer bjuda på det här när vi har gäster på lördag. Tack för receptet:) Kramisar Tina