Halloumi med avokadoröra

15 Comments
Skönaste helgen på länge tror jag, riktigt slappt och härligt. Soliga fina dagar med sköna promenader och massa annat småfix. 
Imorgon är det redan måndag, hua vad helgen gick fort men massa god mat har hunnits med iaf;) 
Bland annat så har det blivit denna vegetariska rätt som är såååå sjukt god. 
Halloumi tror jag är en ost som man antingen älskar eller inte alls gillar, den är väldigt speciell och lite gummiaktig men helt fantastisk enligt mig. Gillar du halloumi? Testa isåfall detta!! 
Enkelt och perfekt som en lunch eller liknande.



Du behöver:
Halloumi (skivad)
Peppar
Olivolja

1 avokado (mosad)
1 schalottenlök eller lite rödlök (fint hackad)
1 tsk creme fraiche 
Salt
Peppar

Gör så här:
Stek halloumiskivorna i lite olja i en stekpanna tills de fått fin färg. Krydda med peppar. 
Mosa en avokado och blanda ihop med lök, creme fraiche och kryddor. 
Lägg eventuellt röran i skalen och servera med den varma halloumin.
Yummi!

Hoppas alla ni fina har haft en skön helg, imorgon är det full fart igen… 
Kram till dig<3

15 Comments

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.