Halloumitomat

Gokväll!
Hoppas ni har det toppen:)
Jag har jobbat mestadels av dagen och haft möte men nu är jag lite ”ledig” och då står det kycklingsoppa och promenad på schemat. Blir en bra kväll känner jag. 
Och såklart får ni receptet på soppan om den blir bra vilket jag hoppas. 
Jag är sån som älskar varm tomat och även halloumi så igår passade jag på att kombinera dessa två och det visade sig bli riktigt gott.
Så idag tänkte jag bjuda er på halloumitomat:)



Ni behöver:
Stora tomater (delade på mitten och urkärnade)
Halloumiost (i skivor)
Valnötter
Balsamvinäger (krämiga varianten)
Basilika
Sallad
Gör så här:
Dela och gröp ur tomaterna, lägg en skiva halloumi på varje tomathalva.
Strö över lite hackade valnötter.
Lägg tomaterna i en gratängform och sätt in i ugnen på 175 grader tills osten fått lite färg. 
Lägg upp de varma tomaterna på en bädd av sallad, toppa med färsk basilika och ringla över den krämiga balsamvinägern. 
Mumsi så gott!!

Eftersom jag avbröt mitt blogginlägg för lite kycklingsoppa och promenad fick jag fortsätta nu lite senare… Soppan blev fantastisk och recept kommer och promenaden var riktigt härlig. Skönt att komma ut en sväng fast det var kolsvart. 

Nu är det sängen nästa. Godnatt!
Kramar

Följ mig i social media:

Facebook Instagram Youtube
Dela gärna inlägget till andra:

14 svar

  4. Åh, gu' va gött det ser ut! Jag älskar tomater, halloumi och valnötter, så det där MÅSTE jag göra nångång. Känns som det kanske kan funka att lägga på grillen oxo? Förgrilla halloumin lite bara, kanske…

    Svara

  6. Har precis lärt mig att uppskatta tomat, så detta kanske vore något för mig. Gillar tomat när man gör något med den eller tillsätter något på den. Balsamvinäger passar utmärkt till ändamålet och osten gör ju sitt.

    kram kram

    Svara

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig om hur din kommentarsdata bearbetas.