Tjohoo, Sveriges nationaldag idag, har ni firat? Jag har faktiskt inte firat nåt speciellt men bara att få vara ledig en varm och solig dag som denna är ju fantastiskt.
Jag vaknade ovanligt tidigt idag så det blev en promenad med en vän och när jag kom hem från den blev det en springrunda på 6,2 km, sen var jag faktiskt värd solstolen:)
Nu tänkte jag tipsa er om en fantastiskt god sorbet som jag även gjort tidigare:)
Tyvärr blev det ingen bild så det får duga med en saftig god melonbit…
Till ca 4-6 personer behövs:
Vattenmelon 500g fruktkött
2 dl vatten
100g strösocker (ca 1 dl socker ev lite till)
Saften av 1/2 citron
Skär vattenmelonen i små tärningar utan kärnor och lägg i en plastpåse i frysen ( ca 4 timmar behöver de frysas om du inte har Glassmaskin)
Koka en sockerlag på vatten och socker i en kastrull tills sockret löst upp sig.
Låt sockerlagen kallna.
Mixa de frysta melonbitarna med ungefär 2 dl av sockerlagen.
Smaka av blandningen med pressad citronsaft.
Servera sorbeten direkt, vill du ha den mer frusen ställ in den i frysen och rör om i den 1 gång i halvtimmen.
Jag körde min i Glassmaskin då behöver inte melonen frysas, men det är ju bra om den är lite kall, det samma gäller sockerlagen, den ska vara kall innan den mixas med melonen och körs i glassmaskinen.
Ha en finfin kväll!
Duktigt jobbat med löpningen!
Inte heller firat direkt. Melonsorbet låter jättegott!
Kram Malin
Tack:) ja jag kämpar på.
Kram kram
Mmm…så gott och fräscht! Mums! 🙂
Ha en toppen fredagskväll!
Kram kram
//Lana
Tack fina du:)
Kram