Tjohoo!!
Idag blev det träning, 30 minuter CT, bra start efter att inte tränat på flera veckor, hatar förkylningar. Men nu hoppas jag på att få vara frisk och kry och kunna träna på som vanligt!
Snart ska jag däcka i sängen, ska upp tidigt i morgon och fira in fredagen, så härligt.
Tänkte tipsa om kvällens middag som blev helt fantastiskt god och den var grymt enkel och snabb också! Testa soppan du med.
Till ca 4 personer behövs:
4 morötter (skalad och skivade)
8-9 dl vatten
2 fiskbuljongtärningar
400 g räkost på burk
Lite cayennepeppar
Fiskbitar av olika sorter
Räkor
Dill
Creme fraiche
Gör så här:
Koka morotsbitarna i en gryta med vatten och buljongtärningarna ca 20 minuter tills morötterna mjuknat.
Mixa soppan slät.
Tillsätt räkost och lite cayennepeppar (var försiktig för det är starkt), låt koka upp igen.
Tillsätt fiskbitarna och dill, låt koka på svag värme tills fisken är kokt.
Lägg sedan upp soppan i skålar och toppa med räkor, mer dill och creme fraice.
Så gott.
Ha en underbar kväll så ses vi i morgon, kram på dig<3