Matmuffins

Godmorgon,hoppas du haft en bra helg!

Snart är det dags för jobb och där kommer jag spendera hela dagen.

I förrgår fick jag recept av en kompis på matmuffins och var såklart tvungen att prova. Så sagt och gjort, igår blev det matmuffins här hemma.

Till 12 stycken behöver du:

50g smör

3 dl havregryn

3 dl dinkelsikt

1 dl solroskärnor

2 tsk bakpulver

1 tsk salt

2 ägg

2 dl filmjölk

1 dl vatten

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Smält smöret och låt det svalna.

Smörj en muffinsplåt väl med smör eller använd silikonformar som är stabila.

Blanda alla torra ingredienserna i en bunke och tillsätt sedan de övriga ingredienserna.

Rör till en jämn smet och klicka i formarna.

Sätt in i ugnen ca 13-15 minuter.

Låt svalna, plocka ur dem ur formen och servera med smör, ost och kanske lite sylt.

Ha en bra måndag!

Kram <3