Gokväll, efter en heldag med jobb känner jag mig rätt färdig för sängen. Tänkte kika in här en snabbis och tipsa om ett riktigt gott bröd som jäser i kylen över natten. Perfekt att slänga ihop på kvällen och sen bara sätta in i ugnen på morgonen.
Älskar enkla och goda saker;)
Till ett bröd behöver du:
1/4 paket jäst
3 dl kallt vatten
1 tsk salt
1 msk olivolja
1 morot (finriven)
1/2 dl krossade linfrön
1 dl havregryn
1 dl grahamsmjöl
Ca 5 dl vetemjöl
Gör så här:
Lägg jästen i en bunke och rör ut den i det kalla vattnet.
Tillsätt övriga ingredienser (ta lite vetemjöl i taget så det inte blir för mycket) och arbeta ihop degen några minuter.
Lägg bakplåtspapper i en avlång brödform och tryck ut degen.
Låt jäsa i kylen över natten övertäckt av plastfolie.
På morgonen: Sätt ugnen på 250 grader. Ta fram brödet, pensla med lite vatten och strö på linfrö och havregryn om så önskas, funkar utan också.
Brödet ska gräddas 15 minuter på 250 grader,sedan sänker du värmen till 200 grader och gräddar ytterligare 15 minuter. Sammanlagt 30 minuter.
Låt svalna och njut av nybakat bröd en tidig morgon.
Ha nu en fantastisk kväll<3
Hej, om jag dubblar och kör två bröd, tror du på samma tid i ugnen då? Tack, Sofia
Ja det är nog ungefär samma!