Godmorgon.
Snart kallar jobbet och jag ska bege mig ut i snön. Mysigt i alla fall att snön fått stanna kvar en dag i alla fall.
För någon dag sen blev det hamburgare här hemma, sjukt gott. Tänkte tipsa om godaste hamburgerbrödet. Älskar hemmagjorda bröd. Enkelt och det funkar såklart bra att frysa dem. Gör egna, mycket godare.
Till ca 10 bröd behövs:
25 g jäst
3 dl ljummen mjölk (fingervarmt)
1 tsk salt
1 tsk socker
1 ägg
ca 7 dl vetemjöl
25 g smör (mjukt)
ägg och sesamfrön att pensla med
Gör så här:
Smula ner jästen i en bunke. Värm mjölken tills den är fingervarm 37 grader och häll mjölken över jästen. Rör om tills jästen har lösts upp. Blanda i salt, socker och ägg, rör om väl.
Tillsätt mjöl, lite i taget och tillsätt till sist det mjuka smöret i små klickar.
Arbeta ihop allt till en smidig deg och låt jäsa i ca 60 minuter under bakduk.
Tillsätt mjöl, lite i taget och tillsätt till sist det mjuka smöret i små klickar.
Arbeta ihop allt till en smidig deg och låt jäsa i ca 60 minuter under bakduk.
Arbeta degen på ett mjölat bakbord och forma degen till ca 10 runda bröd. Låt bröden jäsa på bakplåtspappersklädd plåt under bakduk ca 2 timmar. Pensla med uppvispat ägg och strö sesamfrön över innan de ska in i ugnen. Grädda i 220 grader i ca 8-12 minuter.
Så gott med hemmagjorda bröd, jag brukar dela mina bröd och steka med i smör på insidan så att de blir lite krispiga. Så gott.
Ha en fin dag
Gott med hembakat hamburgarebröd!
Ha en toppen dag!
Kram
//Lana