Godmorgon, vaknar upp till ännu en underbart solig dag. Igår var det kalas på landet och vi hade det riktigt bra. Det var en solig och varm lördag, det blev god mat och fika, vi badade en sväng och det bästa av allt var ju ändå gästerna:) Till och med jag fick paket fast jag inte fyllde.
Idag blir det en dag på sjön, det gäller att nyttja sommardagarna till max.
Frukosten idag blev en grötfrukost med chiafrön, blåbär och mjölk. Ett ägg och sen en grymt god French Toast Roll-Ups med en fyllning av philadelphiaost och färska blåbär. Det är grymt vill jag lova, enkelt också för den delen. Lova att testa.
När du skurit bort kanterna och kavlat ut bröden fyller du dem med fyllningen…
…rullar ihop dem rätt hårt, doppar dem i äggblandningen och steker dem i smör. Rullar dem sedan i socker och kanel och…
…servera dem nygräddade.
Du behöver:
Vitt formbröd, 2 stycken per rulle
Naturell philadelphiaost
Färska blåbär
1 ägg
1 1/2 msk mjölk
Strösocker
Kanel
Smör att steka i
Gör så här:
Vispa ihop ägg och mjölk i en bunke.
Skär bort kanterna på brödet. Lägg bröden 2 och 2. Kavla ut bröden så de blir plattare. Lägg på fyllningen, ca 1 msk philadelphiaost och några färska blåbär lägg det i ena kanten och rulla sedan ihop till en rulle. Doppa rullarna i äggblandningen och stek dem sedan på medelvärme i en stekpanna med smör tills de fått en fin gyllenbrun yta runt om. Blanda socker och kanel och doppa de varma rullarna i blandningen. Servera rullarna nygräddade och njut av en fantastiskt enkel och god French Toast Roll-Ups.
Ha en fin dag och missa inte det här, du kan variera bären eller fylla den med nutella om så önskas men den kombon jag gjorde blev grymt god.
Kram<3
Åh, de ser så goda ut! Kram
Ja de här var helt grymma, du får testa?