Brukar ni göra egen pizza hemma? Det gör jag ofta och jag laborerar nästan jämt med pizzadegen för att få den bra.
Det här receptet hittade jag hos Zeinaskitchen, riktigt bra och goda pizzor blev det.
Till 4 runda pizzor behövs:
20 g färsk jäst
2,5 dl vatten
Ca 5 dl vetemjöl special
1 dl durumvete
0,5 dl rapsolja
1 tsk salt
1/2 tsk sockerGör så här:
Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt resten av ingredienserna mjölet sist och knåda ordentligt tills du fått en fin och smidig deg. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 45 min. Har du mer tid kan degen jäsa i kylen över natten. Dela degen i 4 delar som du formar till bollar. Låt vila i 10 min, de blir lättare att kavla ut då. Kavla ut till runda tunna pizzor och lägg upp på en plåt. Pizzasås: Mixa ihop 3 dl krossade tomater med färsk basilika, 1 klyfta vitlök, 3 msk tomatpuré, salt och svartpeppar. Fyllningen jag hade på pizzan var: Först ett lager av den goda pizzasåsen sedan lite riven ost, köttfärssås som inte är för såsig, rödlök, grön paprika och små kluttar av philadelphiaost. När pizzan kommit ut ur ugnen toppade jag den med babyspenat och sen min favorit Pizzaolja från Frankrike. Sätt sedan in pizzorna i ugnen ca 10-12 minuter på 210 grader. Ha en fin kväll❤️ kram
2,5 dl vatten
Ca 5 dl vetemjöl special
1 dl durumvete
0,5 dl rapsolja
1 tsk salt
1/2 tsk sockerGör så här:
Lös upp jästen i ljummet vatten. Tillsätt resten av ingredienserna mjölet sist och knåda ordentligt tills du fått en fin och smidig deg. Låt degen jäsa i rumstemperatur i ca 45 min. Har du mer tid kan degen jäsa i kylen över natten. Dela degen i 4 delar som du formar till bollar. Låt vila i 10 min, de blir lättare att kavla ut då. Kavla ut till runda tunna pizzor och lägg upp på en plåt. Pizzasås: Mixa ihop 3 dl krossade tomater med färsk basilika, 1 klyfta vitlök, 3 msk tomatpuré, salt och svartpeppar. Fyllningen jag hade på pizzan var: Först ett lager av den goda pizzasåsen sedan lite riven ost, köttfärssås som inte är för såsig, rödlök, grön paprika och små kluttar av philadelphiaost. När pizzan kommit ut ur ugnen toppade jag den med babyspenat och sen min favorit Pizzaolja från Frankrike. Sätt sedan in pizzorna i ugnen ca 10-12 minuter på 210 grader. Ha en fin kväll❤️ kram