Vi hade 2 kokta ägg i kylen och av dem fick det bli äggröra. Många har säkert ägg kvar efter påsken och då passar detta utmärkt. Jag värmde de kalla äggen i kokande vatten en stund så de skulle bli varma. Funka utmärkt.
Du behöver:
Kokta ägg
Smör
Salt
Skinka om så önskas
Gör så här:
Skala de varma kokta äggen och lägg dem i en bunke.
Tillsätt smör, ju mer ju godare men smaka av och tillsätt så mycket smör som du önskar. Låt det bli mjukt ihop med de varma äggen och mixa ihop till en röra med en stavmixer.
Smaka av med salt och tillsätt skinka om så önskas.
Gott att äta som det är eller på en smörgås.
Glad Påsk på er, idag bär det av till Höganäs för påskbord på saluhallen.
Ha en fin dag
Kram ❤️