Enkla köttfärsspett med pommes duchesse och bearnaise

En enkel men lite extra lyxig vardagsmiddag som är sååå god. Ja, ikväll blev det dessa enkla köttfärsspett med pommes duchesse och bearnaise. Jag brukar göra den HÄR bearnaisesåsen, den är både enkel också väldigt god, perfekt till en bit kött! Du kan såklart servera spetten med bara en god sallad men dessa små pommes duchesse är så goda till. Du gör potatismos med grädde, smör och en äggula, spritsar ut dem på en plåt med bakplåtspapper och sätter in i ugnen på ca 225 grader tills de fått fin färg. Klart!

Enkla köttfärsspett med pommes duchesse och bearnaise, 6 spett

500g nötfärs
1 1/2 tsk salt
1 1/2 krm vitpeppar
1 msk dijonsenap
1 ägg

Gör så här:
Blanda ihop alla ingredienserna tills allt är väl blandat. Fördela färsen i 6 lika stora delar och tryck ut färsen på spetten. Lägg spetten på ett galler och sätt in i ugnen på 225 grader ca 15 minuter eller tills spetten är genomstekta. Enkelt och gott och spetten kan såklart göras klara innan och bara tillagas innan de ska serveras.