Salted caramel kärleksmums
Botten:
200g smör
4 dl strösocker
4 ägg
4 dl vetemjöl
1 1/2 dl kakao
2 1/2 tsk bakpulver
2 dl mjölk
Salted caramel topping:
100g smält smör
1 burk karamelliserad mjölk (397g)
100g naturell philadelphiaost
1/4 tsk salt
Topping:
Chokladströssel
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och vispa ägg och socker vitt och fluffigt med en elvisp eller liknande. Blanda ihop alla torra ingredienserna och rör om så att bakpulvret fördelas jämt. Blanda ner det försiktigt i äggvispet. Häll sedan ner mjölken i smöret och rör om, tillsätt det i smeten under försiktig blandning.
Häll ner smeten i en form (30×30 cm) som du lagt bakplåtspapper i. Grädda mitt i ugnen ca 25 minuter. Stick i kakan och känn så den är klar rakt igenom. Låt kakan svalna och gör toppingen klar.
Smält smöret i en kastrull, låt svalna lite och tillsätt sedan en burk karamelliserad mjölk. Vispa till en slät smet. Tillsätt sedan philadelphiaost, rör den så den blir smidig innan du tillsätter den. Tillsist smakar du av med lite salt. Rör till en jämn smet som du sedan häller över den svala kakan. Toppa med strössel och ställ kallt. Låt den stå framme innan servering då den är som godast när den är mjuk.
Sött och galet gott…
Hoppas nu ni alla får en toppenfin lördag så ses vi snart med lite mer gottigt;)
Kram
Går dessa att frysa tror du?
Jag har inte fryst dem men någon annan på inastgram sa att det gick.
Har råkat köpa kondenserad mjölk istället, går det tro?
Nej det ska vara karamelliserad, det är stor skillnad. Men du kan koka burken.
I receptet står kondenserad mjölk så jag köpte också det, blev total flopp!! Så för andras skull som inte läser kommentarer som jag behöver du ändra, och kanske förklara vad man behöver göra med ”mjölken”
Mvh Tina
Det står Karamelliserad mjölk i receptet och är en bild på den också… Den karamelliserade mjölken är redan kokad men köper man den kondenserade mjölken behöver den kokas några timmar innan i burken. Annars blir det ingen kolasås av den. Det är tyvärr lätt att ta fel på burkarna i affären men karamelliserad ska det vara och det är det som står i receptet… kram