Krämig kolapannacotta tårta
Wow wow, Krämig kolapannacotta tårta blev en riktig HIT måste jag säga. Enkel att göra också och du förbereder allt utom toppingen dagen innan. Den perfekta lilla desserten för en lyckad middag. Alltså kolla in den krämigheten:)
Krämig kolapannacotta tårta 6-8 personer
Botten :
200g fullkorns digestive kex
70g smör
Pannacotta fyllning:
300g Dulec de leche (karamelliserad mjölk)
3 dl vispgrädde
2 gelatinblad
Topping:
Vispad grädde
Dulce de leche
Kakao
Dumlekolor
Mjölkchokladknappar
Myntablad
Gör så här:
Smält smöret till botten. Mixa kexen fint och tillsätt smöret, mixa en stund till. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en rund springform som är ca 20 cm. Tryck ut kexblandningen i botten och även en bit upp på kanten. Ställ in i kylen.
Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten ca 5 minuter tills de mjuknat.
Värme grädden och tillsätt dulce de leche, vispa tills allt blandats. Ta av från värmen och tillsätt gelatinbladen. Vispa tills de blandats ordentligt. Häll i en skål och låt svalna i kylen ca 45 minuter. Blandningen får gärna tjockna något innan den hälls i formen. Men låt den inte stå tills den stelnat till, bara kallna liksom. Häll smeten i kexbotten och ställ in i kylen. Låt stelna, gärna över natten.
Dekorera med vispad grädde, lite kluttar av dulce de leche, siktad kakao, dumlekolor och kanske lite mjölkchokladknappar och mynta.
Så himlans gott!!
Och väldigt enkelt…Och snabbt om man inte räknar in tiden i kylen.
Alltså kolla in denna. Vem blir inte glad av en sån dessert liksom;)
En toppenfin helg önskar jag er, jag har haft fullt upp hela dagen, gick upp tidigt för att måla fönster, sen iväg på yoga, efter det lunch (spagetti och köttfärssås) sen på fönster igen och efter det en springrunda. Ja en aktiv dag och nu är jag helt slut, haha.
Förresten följ mig gärna på Instagram Victorias_provkok Eller Facebook Så roligt att ni är så många som kikar in här hos mig och gillar det jag gör. Evigt tacksam för ett ni följer mig både på Blogg, Insta och FB:)
KRAM
Så otroligt god och snygg tårta! Älskar allt som är i och på den.
Värme grädden och tillsätt dulce de leche, vispa tills allt blandats. Ta av från värmen och tillsätt gelatinbladen. Vispa tills de blandats ordentligt.
Du menar: man ska värma grädden, eller?
vispa med el visp eller ballong visp i båda omgången eller?
Du värmer grädden i en kastrull och vispar lätt med en vanlig visp bara så allt blandas. Det ska inte vispad fluffigt. Bara bli som en blandning. Häll upp och sen in i kylen. När den kylts ner vispar du mer elvisp.
Ska den vara dallrig i mitten? Gått 20 timmar och inte blivit fastare
Den ska vara dallrig men den ska inte rinna